プチらくらく

皆さんは「セロリ」と聞くと茎が太い、大型の野菜を思い浮かべるかもしれません。今回ご紹介する「スープセロリ」は、細い茎とやわらかな葉をしています。香りも豊かなハーブ野菜です。一般的なセロリより育てやすく、プランターや鉢でも栽培できるため、家庭...

「夏の葉物野菜が高くて手が出ない…」「夏バテ気味、食欲が出ない…」そんなお悩みはありませんか？年々暑さが増す中、虫の被害が少なく、家計にも優しいのが「赤シソ」です。シソジュースや梅干しの色付け、おにぎりや料理の彩りなど、さまざまな用途に活躍...

鉢やコンテナで家庭菜園を楽しんでいる皆さん、収穫後の古い土の扱いに悩んだ経験はありませんか？コンテナや植木鉢に溜まる古い土を前に、「また新しい土を買うべきか」「このまま使っても大丈夫だろうか」と考える方も多いでしょう。古い土をそのまま使い続...

スプラウトは、カイワレ大根やもやしのように「野菜の新芽」を食べます。野菜が成長するために蓄えている栄養を丸ごといただける、とても優秀な食材です。特に人気のブロッコリースプラウトは、健康効果で注目される成分を豊富に含むことから、自宅で育てる人...